Thread Content
Последнее изменение в этом посте было сделано пользователем wolfhhhhm 25.09.2016 в 10:57. Все в мире знают, насколько жители Хэфэя любят креветок. В настоящее время самым популярным ночным рынком является рынок, где продаются раки. Их готовят в масле, с чесноком, на пару или жарят. Каждое лето около 20 тысяч тонн раков попадает в желудки гурманов Хэфэя. Ежегодно жители Хэфэя тратят на употребление раков 2 миллиарда юаней! Обязательно сходите в эти потрясающие места для употребления креветок, где и отзывы, и вкус на высшем уровне! Брат-рот может помочь тебе только до этого момента. 1. Цзинчэн Яньсецзы – ресторан супов типа «яньсецзы». Владелец этого ресторана использует секретный рецепт предков для приготовления блюда из мяса овец; мясо тушится в традиционном медном котле на углях до тех пор, пока не станет невероятно ароматным. Ещё до того, как блюдо подают на стол, уже можно почувствовать его аромат. По вкусу мясо нежное, а кости хрустящие; бульон насыщенный, но не имеет неприятного запаха. Самым питательным элементом, конечно же, является костный мозг, находящийся внутри костей. После того, как съедите бараньи кости, добавьте немного гарнира — и мясное, и овощное. Положите всё в кастрюлю, доведите до кипения, а затем ешьте. Это обязательно приятно вас удивит. Конечно, узнаваемые особенности блюда «янсиэцзы» из столицы заканчиваются не на этом. Омары в их ресторане тоже соперничают по качеству с омарами из Хэфэя. Это особый вид маринованного омара: в нем нет остроты, а вкус просто потрясающий, к тому же его не нужно запекать в соусе. Каждый день в магазин поставляются свежие живые креветки; их тщательно моют вручную. С момента открытия, спустя менее месяца, магазин уже завоевал сердца местных жителей. Благодаря рекомендациям клиентов многие из них покупают по пять-шесть килограммов креветок за раз. Адрес: район Дянтузхи Лу в городе Хэфэй, на пересечении с дорогой Ваньцзян Лу, комплекс «Кимян Цзяюань». Цена: от 40 юаней за килограмм. 2. Ресторан лобстеров «Аду». Владелец ресторана – очень честный человек. У всех лобстеров удаляются темные вены; они продаются живыми, вес их определяется непосредственно на месте. Лобстеров можно приготовить в бульоне или тушенными. Мясо лобстеров очень свежее и имеет нежную текстуру Этим летом в их ресторане появилось ещё много блюд для приготовления на гриле. Особенно рекомендуется свинина с ферм Большого Бэйшаня, а также жареные моллюски и устрицы. Нужно сказать, что мастерство шеф-повара просто потрясающее! Попробовав хотя бы раз — сразу зависимость! Адрес: середина улицы Барбекю Датунлу. Цена: 50 юаней за килограмм. 3. «Дадунтун» – это креветки, отобранные из водохранилища Чанфэн; они приготовлены с использованием чеснока и других специй. Это не похоже на лобстеров в соусе с чесноком, которые можно было попробовать ранее. У каждой креветки есть тонкий слой соуса, что делает её вкус особенно приятным при употреблении Есть у них ещё красные креветки в томатном соусе — их готовят с использованием специального метода приготовления из Сюйи, сочетающего элементы жарки и тушения. Этот способ подходит для традиционного способа приготовления блюд в Хэфэе. По сравнению с креветками с чесноком, красные креветки в томатном соусе имеют гораздо более выраженную остроту. По мнению Цзюй Гэ, это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу! В небольших магазинах часто получаются изделия высокого качества. Креветки, подаваемые на стол, имеют одинаковый размер — их обрабатывают в тот же день из свежих живых креветок. Поэтому мясо креветок нежное и сочное, и как только начинаешь их есть, уже трудно остановиться! В этом магазине сейчас также есть услуга доставки на дом. Подробности уточните по телефону~