Никогда не видел, что яйца можно есть в таком виде!

Thread Content

　　Никогда раньше не видел, что яйца можно есть в таком виде! Яйца — настоящий король среди продуктов питания: их можно добавлять в любые блюда. Вы умеете только жарить яйца, тушить их или варить? Наверняка вы никогда раньше не слышали о следующих способах приготовления яиц!
1. Яйца с сладким вином: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/0062d3a0306dc6b283bf08a90a3ee770
Ингредиенты: 2 яйца, 1 чашка сладкого вина, немного имбиря, 1 чайная ложка сахара. 　　Способ приготовления: 1. Обжарьте яйца и выньте их. 　　2. Поместите сладкое вино в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте имбирь. 　　3. Положите яйца в кастрюлю и варите 3 минуты, добавьте сахар и выньте из кастрюли. 　　2. Блинчики из свежей кукурузы и яиц http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/083ff56276e23f2fda7121edcb585f5f 　　Ингредиенты: кукуруза, яйца, ароматическое масло. 　　Способ приготовления:
1. Свежий кукурузный крахмал измельчить в блендере, затем добавить свежие яйца и хорошо перемешать — так получится основа для блюда (воду и сахар добавлять не нужно).
2. На сковороде разогреть растительное масло до температуры 80% от максимума. Вылить полученную смесь на сковороду и обжарить до получения кукурузных лепешек. Получается вкусное и ароматное блюдо. 　　3. Шарики из стекловидного яйца http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/d5046a900ef56e719dfe524d37a8bf74 　　Ингредиенты: мука, яйца, сахар. 　　Способ приготовления: 1. Положите муку в емкость, добавьте горячую воду в количестве примерно 1/3 от веса муки и хорошо перемешайте. Когда смесь остынет, добавьте яйца в таком же количестве, что и воды, и снова хорошо перемешайте. 　　2. Разогрейте масло в сковороде до температуры 30%, затем уменьшите огонь. Сформируйте из яичной смеси шарики и по одному опускайте их в масло. Аккуратно помешивайте; когда шарики всплывут на поверхность масла и станут светло-желтыми, выньте их и дайте стечь лишнему маслу перед дальнейшим использованием. 　　3. Разогрейте сковороду, налейте в нее подходящее количество воды, добавьте сахар (соотношение сахара к воде примерно 4:3). Аккуратно помешивайте, пока сироп не станет густым. Затем выложите яичные шарики в сироп, аккуратно переверните сковороду, чтобы сироп обволок яичные шарики. Снимите сковороду с огня, извлеките яичные шарики и выложите их на тарелку. 　　4. Пудинг из яиц http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/c3f3814d64d96801174132b09b35d9b8 　　Ингредиенты: 1 яйцо, немного молока, 4 ложки сахара. 　　Способ приготовления: 1. Смешайте молоко и сахар, затем поместите смесь в микроволновку и нагревайте в течение 2 минут. 　　2. Взбейте яйца и смешайте с подогретым молоком, хорошо перемешав. 　　3. Поместите подготовленное молоко с яйцами обратно в микроволновку для нагрева. Пока оно греется, проверьте, сформировался ли пудинг; его можно достать, чтобы посмотреть. 　　4. Когда пудинг схватится, его можно подать при комнатной температуре или остудить перед употреблением; также его можно заморозить в холодильнике. 　　5. Тайский омлет с разными ингредиентами http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/6627b626b3dcee7c2fdd1774bc4d5c5e
Ингредиенты: фарш (свиной, говяжий или куриный) – 3 лианга; чеснок, измельченный – 1/2 чайной ложки; лук, нарезанный мелко – 1 столовая ложка; морковь, нарезанная кубиками – 1 столовая ложка; сельдерей, нарезанный кубиками – 2 столовые ложки; зеленый горошек – 1 столовая ложка; маленькие помидоры (разрезанные пополам) – 3 шт.; грибы шиитаке (из банки) – 6 шт.; рыбный соус – 3/4 столовой ложки; усилитель вкуса и сахар – по 1 чайной ложке; томатный соус – 1 столовая ложка; яйца (разбитые) – 2 шт. 　　Способ приготовления: 1. Разогрейте 2 столовые ложки масла, обжарьте до аромата измельченный чеснок, затем добавьте мясо и обжаривайте его. После этого постепенно добавляйте остальные ингредиенты, хорошо перемешивайте, а затем снимите блюдо с огня. 　　2. Смажьте чистую поверхность сковороды немного маслом и на среднем огне обжарьте яичную смесь до получения яичной корочки. 　　3. Положите обжаренные ингредиенты на яичную оболочку и сверните пополам в полукруглую форму. 　　6. Яйца, обжаренные с свежим молоком http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/ba31400125f5d5f5e388280c9405ccb2 　　Ингредиенты: 150 г свежего молока, 350 г белков яиц, немного вареного свиного сала, измельченного зеленого лука и имбиря, соли, глютамата натрия, крахмала в воде и кунжутного масла по вкусу. 　　Способ приготовления: 1. Вылейте белки яиц в большую миску, аккуратно перемешайте их палочками для еды. Затем добавьте немного молока, соль, глютамат натрия и крахмальный раствор; все хорошо перемешайте, чтобы получилась соусная смесь. 　　2. В чистую кастрюлю налейте растопленный свиной жир, разогрейте на слабом огне до 50–60% готовности. Затем добавьте измельченный зеленый лук и имбирь, обжарьте их. После этого влейте свежее молоко и медленно перемешивайте ложкой. Когда смесь начнет сгущаться, по краям кастрюли влейте немного растопленного свиного жира. Продолжайте помешивать, пока молоко не загустеет. В конце добавьте ароматное масло, хорошо перемешайте и выложите смесь на тарелку. 　　7. Овощной омлет http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/06388bcc34a5e47b6991ba420205c3af Ингредиенты: 4 яйца, 1/4 моркови, 1/4 сладкого перца, 1 г соли, 2 г сахара, растительное масло по вкусу. 　　Способ приготовления: 1. Разбейте 4 яйца в миску и с помощью палочек для еды или венчика взбейте их до получения однородной массы. 　　2. Нарежьте морковь и сладкий перец на маленькие кусочки и отложите в сторону. 　　3. В разбитые яйца добавить нарезанный морковью, нарезанный сладкий перец, соль и сахар, хорошо перемешать. 　　4. В квадратную сковороду для яиц налейте немного растительного масла и с помощью деревянной лопатки равномерно распределите его по всем уголкам сковороды. 　　5. На слабом огне доведите масло в кастрюле до температуры 3–4 из 10. Влейте половину количества яичной смеси и помешивайте кастрюлю, чтобы смесь равномерно распространилась по всем углам посуды. 　　6. Когда желток на поверхности омлета достигнет состояния полужидкости, с помощью деревянной лопатки сложите один конец омлета внутрь. После того, как слой будет сформирован, аккуратно прижмите поверхность рулетика деревянной лопаткой. Продолжайте складывать омлет внутрь, пока весь рулетик не будет полностью сложен.
7. Переместите готовый рулетик к одному из краев сковороды. 　　8. Влейте оставшуюся яичную смесь, встряхните сковороду так, чтобы смесь равномерно распределилась по всем четырем углам сковороды и соединилась с концом ранее свернутого омлета. 　　9. Когда поверхность второго слоя яичной оболочки станет наполовину затвердевшей, с помощью деревянной лопатки нужно продолжить складывать первый рулет из яиц вместе со вторым слоем оболочки внутрь. После того как один слой будет сложен, аккуратно прижмите поверхность рулета лопаткой и продолжайте складывать его внутрь, пока вся оболочка не будет сложена. В конце нужно оставить край рулета внизу и ещё немного обжарить его, чтобы край хорошо закрылся. 　　10. Выложите приготовленные омлеты на разделочную доску, аккуратно нарежьте их ножом на кусочки одинакового размера и выложите в тарелку. 　　8. Блинчики с тыквой и яйцами http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/9cfe4f596192c5326c8e713a5f0d6826 　　Ингредиенты: яйца, тыква, мука, соль, специи для курицы, зеленый лук. 　　Способ приготовления: 1. Тыкву нарезать тонкими полосками, зеленый лук — мелко нарезать. 　　2. Смешайте тертую тыкву и нарезанный зеленый лук, посыпьте немного муки. 　　3. Разбить яйцо, добавить специи для курицы и соль, хорошо перемешать. 　　4. Разогрейте сковороду, налейте немного масла, убавьте огонь, взяв ложку приготовленной тыквенной массы, выложите её и разровняйте. 　　5. После того как одна сторона поджарится, переверните на другую сторону. Когда обе стороны будут готовы — можно снимать с огня. 　　9. Яйца, запеченные с западными овощами http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/d9e6b6b8a1a8f94f93d638d8e0b4e165 　　Ингредиенты: 4 яйца, 1 ломтик иностранной ветчины, 10 г стручковой фасоли, 10 г моркови, 10 г зеленого перца, 1 столовая ложка консервированной кукурузы, 30 г лука, по вкусу соль, по вкусу оливковое масло. 　　Способ приготовления: 1. Сельдерей, красную морковь, зеленый болгарский перец и лук вымыть и нарезать кубиками; ломтики ветчины также нарезать кубиками и отложить в сторону. 　　2. Яйца взбить до получения однородной массы, добавить соль, кукурузные зерна и ингредиенты из пункта 1, тщательно перемешать и отставить в сторону. 　　3. В сковороду налейте оливковое масло и нагрейте его. Аккуратно влейте яйца в сковороду и запекайте на слабом огне примерно 3 минуты, пока жидкость внизу не высохнет. Затем переверните яйца и продолжайте запекать ещё около 2 минут на слабом огне. 　　10. Омлет с картофелем http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/142b87e4c9c881ca95aaea4bb9f782c8 Ингредиенты: картофель, мука, яйца, арахисовое масло, соль. 　　Способ приготовления: 1. Яблоки омыть, очистить от кожуры и нарезать на тонкие полоски. Полоски яблок промыть водой, чтобы уйдла крахмал, затем обсушить. После этого полоски яблок смешать с небольшим количеством соли. 　　2. Когда кусочки картофеля немного размягчатся, влейте яйца и хорошо перемешайте. 　　3. Прямо в хорошо перемешанные кусочки картофеля добавьте муку и продолжайте тщательно перемешивать. 　　4. Когда сковорода нагреется, добавьте небольшое количество арахисового масла. Поверните сковороду, чтобы масло равномерно покрыло всю её поверхность тонким слоем. 　　5. Когда масло нагреется, выложите ложку подготовленного теста из картофеля на дно сковороды, уменьшите огонь и быстро разровняйте и раскатайте тесто по дну сковороды с помощью обратной стороны круглой ложки. 　　6. После окрашивания нижней стороны переверните изделие, продолжайте выравнивать поверхность другой стороны с помощью дна ложки, делая её тоньше. Также с внешней стороны изделия нанесите немного масла вдоль краев сковороды, чтобы масло проникло сверху вниз. 　　7. Когда обе стороны станут золотистого цвета, выньте из печи, нарежьте на кусочки и выложите на тарелку. 　　11. Яичные пельмени http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/8788955dbe5903def82fafa97ec56fbe 　　Ингредиенты: фарш из свинины, яйца, сухой крахмал, соль, сахар, экстракт куриного мяса, **-порошок, нарезанный зеленый лук и имбирь, соевый соус. 　　Способ приготовления: 1. В фарш из свинины добавить соль, сахар, специи для курицы, **муку, нарезанный зеленый лук и имбирь, а также соевый соус. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусом. ... 2. Яйца разбить в миску, добавить сухой картофельный крахмал и хорошо перемешать. 　　3. Разогрейте ложку на огне, смажьте внутреннюю сторону ложки слоем масла, налейте в нее столовую ложку яичной смеси и, вращая ручку ложки, распределите смесь равномерно по всей поверхности. Пока яичная смесь еще не затвердела, добавьте фарш, а затем сложите края яичной оболочки пополам — незатвердевшая смесь поможет скрепить их вместе. 　　12. Хлебные кружочки с беконом и яйцами http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/625abeb0ff8bb082a0ac78df13dbfe40 　　Ингредиенты: 4 ломтика бекона, 4 ломтика хлеба, сливочное масло, тертый сыр, 4 яйца, соль, **. 　　Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 400 градусов. 　　2. В сковороду положить немного сливочного масла. Добавьте бекон. До полной готовности. Но не должно быть слишком хрупким. Отложите в сторону для дальнейшего использования. 3. Нарежьте хлеб на круглые кусочки. 　　4. Смажьте оливковым маслом поверхность хлеба. Оберните каждый кусочек хлеба беконом. И оберните фольгой. Используется для помощи в сохранении формы. 　　5. В центр каждого кусочка хлеба посыпьте немного тертого сыра. Нанесите яйцо на каждый кусок хлеба. Осторожно, чтобы не разбить желток. 　　6. Все готово. Отправьте в духовку для выпекания. Примерно 6–10 минут. 　　7. Достаньте противень. Снимите фольгу. Выложить на тарелку. Посолите и **приправьте.