【Preguntas y respuestas sobre comida de HaiChuan】01: ¿Hay diferencia entre cacahuetes fritos en manteca y cacahuetes fritos al aceite?
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¿Hay diferencia entre cacahuetes fritos en manteca y cacahuetes fritos en aceite? ¿Cuál es el más delicioso?
Es solo una cuestión de método: para los cacahuetes fritos, se usa un poco de aceite y se fríen a fuego lento. Se sacan del fuego cuando están casi listos, y se dejan enfriar para que se cocinen por completo； Se utilizan muchas cantidades de aceite con los cacahuetes fritos; se calienta el aceite y la sartén a temperatura baja, y luego se revuelven los cacahuetes. Tan pronto como el aceite alcanza la temperatura adecuada, se sacan del fuego rápidamente ； Me parece que los cacahuetes fritos saben mejor. Los cacahuetes empanizados suelen ser producidos en grandes cantidades por los restaurantes, lo cual los hace prácticos y rápidos de preparar.
Eso es un poco temprano, ¿no? Dos centavos por taza de té… Eso era en los años ochenta
Se siente más o menos igual, no hay mucha diferencia