Variación de la presión de destilación y del valor ácido de la materia prima
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¿Quién puede explicar cómo varían la presión de destilación y el valor ácido de los materiales en la producción de ésteres?
Solo sé el mecanismo por el cual una presión de destilación demasiado baja provoca un aumento en el valor ácido de la materia, pero no sé si una presión de destilación demasiado alta también puede causar ese aumento.
Durante el proceso de destilación, debido a que la presión de destilación es demasiado baja, la fuerza del vapor es escasa. Esto hace que el tiempo necesario para que el vapor llegue desde el fondo hasta la superficie del líquido se alargue, lo que aumenta el tiempo de contacto entre las moléculas de éster y las moléculas de agua. En condiciones de alta temperatura (150-180 grados), las moléculas de éster reaccionan con las moléculas de agua, lo que provoca su hidrólisis (emulsión). Esta es la reacción inversa de la esterificación. Uno de los productos de la hidrólisis es el ácido monoésterico, lo cual aumenta el valor ácido del material. Si hay pequeñas cantidades de álcali en el material, este reaccionará aún más con el álcali para formar sales de ácido monoésterico. Tanto los ácidos monoesterificados como sus sales monoesterificadas disminuyen la resistividad del material. Pero no sé qué pasará si la presión de destilación es demasiado alta. Compañeros, cuéntenme su opinión
Buenos señores, cuéntenme cuáles son sus opiniones.
:Tu presión de vapor es baja; no solo se debe al aumento del tiempo, sino también al incremento en la cantidad de agua presente. Esto también es una de las principales causas de la hidrólisis. Si la presión de vapor es demasiado alta, la temperatura local seguramente también será alta. Además, la velocidad de hidrólisis de los lípidos está directamente relacionada con la temperatura. Por otra parte, si la temperatura de tratamiento es alta, la capacidad de almacenamiento de los lípidos disminuirá. No hay una cifra exacta que indique cuándo se considera que la presión de vapor es demasiado alta; hay que hacer pruebas por uno mismo. Es solo mi opinión personal; nunca he trabajado con lípidos, solo los he dejado reposar durante unos días
¿Cuál es el control típico de la presión en los tanques de aire?
Por lo general, se mantiene entre 0,2 y 0,45 MPa; este valor se ajusta según las diferentes épocas, los diferentes niveles de líquido y el grado de vacío.