柿を食べる利点と欠点は？

Thread Content

9月になると柿の実の皮が赤くなり、一年に一度の秋がやってきます。多くの人々が好んで食べる柿を収穫する時期です。以下の知識を知っておくと良いでしょう：柿の食療・健康効果：1. 温熱を取り除き咳を止める：柿餅に含まれる柿霜には、温熱を取り除き乾燥を潤し、痰を溶かして咳を止める効果があり、肺の熱による咳や喉の痛み、のどの渇き、口内炎などの症状に対して顕著な効果があります； 2、気を下げて咳を止める：カキの実のつるは、せき込み、吐き気、百日咳、夜間頻尿などに良好な治療効果がある； 3、血圧降下と止血、抗菌・抗炎症作用：柿の葉を茶にして定期的に飲むことで、体の新陳代謝が促進され、尿の排出が良くなり、便秘が解消され、血液が浄化されます。また、体の組織細胞が活性化し、血圧の安定や低下、血管の柔軟化、動脈硬化の予防、抗炎症作用などにも効果があります； 4、甲状腺疾患の患者に適している：新鮮な柿にはヨウ素が多く含まれており、甲状腺腫のある患者が柿を食べると一定の効果がある； 5、便秘や痔の予防・改善：柿餅を食べることで胃腸の機能が整い、便秘や痔による出血などの症状の予防や改善に一定の効果があります。 柿　柿の木は我が国の特産品で、3000年以上の栽培歴史があります。“「柿」の記述は、最も古くは『礼記・内則』に見られ、野生で広範囲に分布している。19世紀後半にヨーロッパに伝わった。現在、我が国には200以上の柿の品種があり、漢代から栽培が始まっています。柿は米果や猴枣とも呼ばれ、カキ科に属します。約200種以上あります。現在、東南アジアや欧米の国々で栽培されている柿の木は、ほとんどが我が国の柿の木の子孫である。我が国には多くの柿の品種があり、主なものとして陝西の鶏心黄柿や尖柿、北京の大磨盤柿、河北の蓮花柿、菏澤の鏡面柿、河南の紅柿、浙江の銅盆柿や方柿があり、これらは名柿と呼ばれている。また、河北省易県のティエンシンカキ、山東省青島市のジンピンカキ、貴州省湄潭県のダーハカキ、安徽省のリンデンカキなども、どれも貴重な品種です。 柿は甘柿と渋柿の2種類に分けられます。甘い柿は熟すとそのまま食べられますが、渋柿は人の手による加工を経て渋みを抜かなければ食べられません。柿は甘くて果汁が多く、果肉も柔らかく美味しいため、古人はこれをこう称賛しました。「色は金の衣に勝り、その甘さは玉の液を超える。」”柿には栄養成分が豊富で、体のあらゆる部分が宝です。 柿には多量のビタミンが含まれており、その含有量はリンゴ、梨、桃、杏、栗をはるかに上回っています。新鮮な柿には、カロテン、無機塩、ミネラル、そしてビタミンも含まれています。我が国の歴代の医学者たちは、柿の効能について記述している。梁代の陶弘景が著した『名医別録』には、「柿には熱を冷まし、肺を潤し、痰を取り除き咳を止める効能がある」と記されている。”『本草綱目』によると；“柿は脾と肺、血液に関わる果実であり、その味は甘く気は穏やかで、性質は渋く収斂作用があるため、脾を強化し、腸を引き締め、出血を止める効能がある。”清の時代に活躍した著名な医学者である王士雄が著した『随息居飲食譜』には、「新鮮な柿は甘くて寒性です」と記されています。肺と胃の陽を養い、火によって体の水分が失われる体質に適している。乾燥した柿は味がまろやかで辛くない。脾を健やかにし胃を補い、肺を潤し腸を収斂させ、出血を止め空腹を満たし、疳を殺し、痔を治し、吐き気を改善する。”現代医学の文献によると、柿は虚弱を補い脾胃を強化し、熱を冷まして肺を潤し、唾液の分泌を促して渇きを癒し、痰を取り除いて咳を鎮め、血圧を下げ、心臓の冠状動脈の血流を増加させる効果があり、また抗菌、抗炎症、解熱などの作用も持っている。乾燥させた葉を細かい粉にして粉砕すると、血小板減少性紫斑病や各種の出血症を治療できる。柿の霜は甘く、マンニトールを含んでおり、その甘い性質によって肺を潤し咳を止める効果があり、また子供の口の中のできものの治療にも役立ちます。柿の柄にはオリゴノール酸やビャクダン酸が含まれており、漢方ではこれを人参やクローブと一緒に粉にして「柿線散」として用い、気を下げたりせきを止める効果があります。柿の花や根、皮もまた優れた薬材です。柿の木は、体のすべてが宝と言える。 柿は美味しいですが、食べ過ぎないように注意し、特に空腹時に食べないようにしてください。柿にはタンニンや単宁、ペクチンが多く含まれており、これらの成分が胃酸に触れると固い塊を形成し、満腹感や腹痛を引き起こします。重症化すると消化管出血や胃穿孔、腸閉塞を引き起こすこともあります。また、病後の体虚、消化不良、外因性の風寒、下痢、産後も摂取すべきではない。柿はカニと一緒に食べてはいけません。一緒に食べると腹痛や嘔吐を引き起こしやすく、重症の場合は中毒を引き起こすこともあります。柿を食べる人は、決して油断してはならない。