2012年、初日の午前70問
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70. 資材は高温乾燥により規定の含水率に達しているが、包装するためにはさらに冷却する必要がある。しかし、冷却温度を選定する際には、資材が冷却後に吸湿して再び湿気を帯びるのを防がなければならない。乾燥機の出口における空気中の水蒸気分圧は5.10kPaであることが測定されています。では、以下のうちどの冷却温度なら再湿潤が起こらず、使用可能なのか判断してくださいA 40℃、飽和水蒸気圧7.375kPa B 35℃、飽和水蒸気圧5.623kPa C 30℃、飽和水蒸気圧4.242kPa D 25℃、飽和水蒸気圧3.167kPaフォーラムの答えはABだが、私はCDだと思う。出口の水蒸気分圧が5.1kPaであり、AとBの飽和水蒸気圧はどちらも5.1を上回っているため、AB運転状態では乾燥したガスが吸収する水分量はまだ飽和に達しておらず、引き続き水分を吸収し、再び湿気が発生する。したがって、CDを選ばなければならない。
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相対湿度の概念を用いて説明すると、相対湿度が1未満の場合は、その時点での蒸気にはまだ水分を吸収する能力があることを意味し、1に等しい場合はすでに飽和状態であり、これ以上水分を吸収できない。余分な水分は材料が吸収するしかないため、ABは正しい