Apa yang sesuai dinikmati bersama arak sejuk pada cuaca sejuk: 9 hidangan klasik yang sesuai dihidangkan bersama nasi

Thread Content

　　Apa yang sesuai dimakan bersama arak ketika cuaca sejuk? Ini adalah 9 jenis hidangan ringan yang sesuai untuk dimakan bersama arak:

**Lobak kering**
Cuci lobak putih hingga bersih, buang bahagian akar lobak tersebut. Potong lobak menjadi kepingan panjang, kemudian letakkan di balkoni untuk dikeringkan secara semula jadi. Balik-balikkan lobak setiap dua hari. Selepas seminggu, airnya akan hampir kering sepenuhnya. Masukkan lobak tersebut ke dalam beg kedap udara, lalu simpan di dalam peti sejuk. Lobak ini boleh dimakan begitu saja atau digoreng. Rasanya sangat enak dan renyah.
http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/3cb776a1d6a814517c622653fffc8bfe

**Kentang berkuah**
Pilih kentang yang kecil. Cuci kentang beserta kulitnya, kemudian masukkan ke dalam periuk. Tambahkan kicap, serbuk cili, kayu manis, dan bahan-bahan lain. Masak dengan api besar sehingga kentang berwarna dan berperisa. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam bekas kedap udara. Kentang ini boleh dimakan selepas 10 hari.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/bcabb554cd067736df314b9904a0cc7e

**Daun saderi masin**
Cuci daun saderi hingga bersih, kemudian rendam dalam air panas. Buang air yang berlebihan. Tambahkan serbuk rempah, bawang putih cincang, dan garam untuk diawetkan. Ketika hendak dimakan, tolong tiriskan airnya. Tambahkan bawang putih cincang, minyak cili, dan MSG.
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/dc388cdbee14117297249d37d3a1468b

**Timun masin**
Jangan cuci timun, kerana ia akan mudah rosak jika dicuci. Potong timun menjadi kepingan sebesar ibu jari. Tambahkan garam, cili, halia, dan bawang putih. Campurkan semua bahan tersebut, lalu simpan dalam bekas kedap udara. Bagi mereka yang suka rasa yang lebih kuat, boleh tambahkan bahan perasa lain mengikut citarasa masing-masing.
http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/cbf4c378db218af5bc565c04a8fd2554

**Ragi laut**
Potong ragi laut menjadi hirisan kecil, lalu rendam dalam air panas. Tambahkan garam, kicap, cili, halia cincang, dan bahan-bahan lain. Campurkan semuanya, lalu simpan dalam bekas kedap udara. Ragi laut ini boleh dimakan selepas 3 hari. Rasanya segar, renyah, dan pedas. Ini merupakan hidangan yang sangat sedap untuk dimakan bersama arak.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/6966c2e7f391ce86a364e653f94a46bc

**Bawang putih yang direndam dalam cuka**
Masukkan bawang putih yang telah dikupas ke dalam bekas kedap udara. Tuangkan cuka ke dalamnya, lalu tutup bekas tersebut. Simpan di tempat yang sejuk. Secara perlahan-lahan, bawang putih akan berubah warna menjadi hijau. Inilah sebabnya ia dinamakan “bawang putih yang direndam dalam cuka”.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/44f7228af2395ac32e35fa8fced5d3ad

**Bawang putih gula**
Gunakan garam, MSG, kicap, gula pasir, dan bahan-bahan lain. Gunakan cuka beras merah lebih banyak daripada kicap. Tambahkan air bersih mengikut jumlah bawang putih yang digunakan. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam periuk, tambahkan air, dan didihkan. Biarkan campuran tersebut sejuk. Masukkan bawang putih ke dalam bekas, tuangkan air yang sudah disejukkan, lalu tutup bekas tersebut. Simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari sebelum dimakan.
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2e155a23536c3d7cb0ac8469545440f

**Terung beraroma bawang putih**
Kukus terung hingga masak, kemudian biarkan sejuk. Hancurkan bawang putih, tambahkan garam, dan campurkan rata. Isi terung dengan campuran bawang putih tersebut. Susun terung dalam bekas, taburkan garam di atas setiap lapisan terung. Setelah semua terung disusun, simpan bekas tersebut di dalam peti sejuk. Selepas 3-5 hari, bawang putih dan garam akan meresap ke dalam terung. Terung ini boleh dimakan setelah itu.
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/942f14e16ef6e78f46bec3d4c479d2b9

**Sayur asin**
Tuangkan air yang telah dicampur dengan serbuk cili ke dalam bekas yang berisi sayur asin. Taburkan garam di atasnya. Tunggu air tersebut sejuk, kemudian tutup bekas tersebut agar tidak kotor. Selepas itu, tunggu beberapa bulan sebelum sayur asin tersebut siap untuk dimakan. Semakin lama disimpan, rasanya akan semakin enak.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/b735262c4145fdaa2610295757385627

Dengan cara ini, saya boleh menikmati makanan enak semasa musim perayaan nanti