Qual é a diferença entre fosfato de cálcio hidrogenado e fosfato de cálcio dihidrogenado?
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O fosfato de cálcio hidrogenado e o fosfato de cálcio dihidrogenado são ambos aditivos, mas você não sabe qual é a diferença específica entre eles? Quem sabe, compartilhar um pouco?
Cálcio um e cálcio dois, vocês vão produzi-los?
Eu também gostaria de saber. Alguém experiente pode me ajudar?
Fosfato de cálcio hidrogenado: 1. É utilizado como aditivo (para complementar o cálcio) e como agente levedante. Na China, sua utilização é permitida em biscoitos e alimentos para bebês, sendo que a quantidade máxima permitida é de 1,0 g/kg； Também pode ser usado como agente de melhoria da qualidade, em produtos de farinha fermentada, sendo utilizado na quantidade adequada conforme as necessidades de produção. 2. Como aditivo em rações alimentícias, para complementar os teores de fósforo e cálcio nas rações destinadas a aves e animais de criação. 3. Na indústria alimentícia, é utilizado como agente de expansão, em biscoitos e substitutos do leite; a quantidade utilizada corresponde às necessidades da produção normal. Também é usado como agente de cultivo para levedura na fabricação de pão. Também é usado como melhorador de massa e suplemento nutricional. Pode ser usado como aditivo em rações, para complementar os teores de fósforo e cálcio nas rações de aves e animais. 4. Pode ser usado como alimento complementar para aves domésticas, ajudando na digestão dos alimentos e contribuindo para o aumento do peso delas. Isso, por sua vez, aumenta a produção de carne, leite e ovos. Além disso, pode ser utilizado no tratamento de doenças como raquitismo, artrose e anemia em animais. 5. É utilizado como reagente analítico, estabilizante de plásticos, aditivo em alimentos e rações, além de ser usado na indústria vidreira.
Fosfato de cálcio dihidrogenado: O fosfato de cálcio dihidrogenado é um composto inorgânico, na forma de pó incolor, em formato de lâminas triclínicas, grânulos ou cristais. É amplamente utilizado como aditivo na alimentação de animais de aquicultura e de criação de gado e aves. Funciona como agente levedante, regulador da massa do dough, amortecedor, suplemento nutricional, emulsificante e estabilizante, entre outros agentes que melhoram a qualidade dos produtos.