No inverno, coma rabanetes; no verão, coma gengibre. Rabanetes em conserva caseiros

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　　No inverno, coma rabanetes; no verão, coma gengibre. Rabanetes em conserva caseiros: faça você mesmo esses pedaços de rabanete crocantes e saborosos. Eles não só ajudam a fortalecer o estômago, mas também têm propriedades nutritivas que ajudam a umidificar os pulmões, reduzir a produção de catarro, prevenir câncer e desintoxicar o corpo. 　　Rábano salgado: além de ter um método de preparo simples, também economiza bastante tempo. Depois de preparado, pode ser guardado em potes herméticos, permitindo que seja mantido por um longo período de tempo, podendo ser consumido a qualquer momento. 　　Os ingredientes de que precisamos são os seguintes:
Rábano branco: 1 unidade
Pimentas secas: 3 unidades
Temperos: sal, açúcar branco, molho de soja claro, molho de soja escuro, vinagre

Modo de preparo:
1. Lave o rabanete branco e espere que a umidade da superfície seque. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/419cc33e67c92cb8a7bd38f0f0043f62 　　2. A rabanete branco deve ser cortado em fatias finas e uniformes. Lembre-se de não descascá-lo; ao ser conservado com a casca, o rabanete fica ainda mais crocante. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/df683b61610ee4c797d76473d9246569 　　3. Corte as fatias de rabanete, adicione 1 colher de sopa de sal e misture bem com as mãos. Deixe marinando por uma hora. Depois que o rabanete perder a água, descarte-a. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/77de434abfde5b6554d58026fe3821fc 　　4. Em seguida, comece a marinar as rabanetes. A proporção dos temperos é a seguinte: 3 colheres de sopa de açúcar branco, 5 colheres de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de soja escuro e 4 colheres de sopa de vinagre. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/71ccae1e344d3ba95e1253ce904f8fc0 5. Quem gosta de comida picante pode cortar os pimentões secos em tiras e adicioná-los à mistura. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/bf542ec1d06cda892ecea8aea8a8647b 6. Coloque as rabanetes, já misturados com os temperos, em um pote hermético. Depois, leve ao refrigerador por cerca de 3 dias, e então estará pronto para uso. No meio, use pauzinhos limpos, sem óleo nem água, para virar várias vezes, de modo que o sabor fique mais uniforme. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/e1e7a0551d609e18746469c156448fab 　　7. As rabanetes marinados são muito saborosos; combinados com uma tigela de mingau, constituem uma ótima opção para o café da manhã. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/c7b0448a3635d2a4b59e91615787dbda