“Quem sou eu? Tente adivinhar. Parte 338: Ao leste do Rio Amarelo, há algo que se assemelha ao fruto de ginseng
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Este tópico foi editado pela última vez por “Peixe no Deserto” em 30/10/2016, às 19:54
Refrescante e saboroso, com polpa macia e suculenta. Ajuda a hidratar os pulmões e o intestino, além de estimular a produção de saliva e combater o calor
Originário da dinastia Ming, o “melão tríbranco” é um produto tradicional que era oferecido como tributo durante as dinastias Ming e Qing. Ele se destaca por seu alto teor de selênio, baixo teor de açúcar e rico em aminoácidos； Os frutos são as principais frutas do final do verão e início do outono. Além de conter grande quantidade de água, o miolo do fruto maduro tem um teor de açúcar que varia entre 5% e 12%, sendo este composto por glicose, frutose e sacarose. A doçura aumenta à medida que o teor de sacarose aumenta no final do período de maturação. Sem amido; durante o armazenamento após a colheita, a doçura diminui devido à hidrólise dos dissacarídeos em monossacarídeos. As sementes de melão são comestíveis, e a casca do melão pode ser processada para ser usada em pratos frios