Mein Gott, die Leute in Nanjing essen zu Beginn des Winters tatsächlich das!
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In Nanjing gibt es ein Sprichwort: „Ein halber Lauch pro Tag – im Winter werden die Beine kalt.“ ”Sobald der Herbstbeginn eintritt, achten die Menschen in Nanjing besonders darauf, rohen Lauch zu essen, um sich gegen die Feuchtigkeit und Kälte im Winter zu schützen und so die Entstehung von Krankheiten zu verringern. Nach den Worten des Alten ist Frühlingszwiebeln warm in ihrer Natur und scharf im Geschmack. Sie fördern das Schwitzen und ermöglichen es so, dass die blockierten Yang-Energiekräfte durch den Schweiß aus dem Körper ausgeleitet werden. Dadurch wird der Fluss der Yang-Energie wieder ungehindert – und die Krankheitserreger werden ebenfalls zusammen mit dem Schweiß ausgeschieden.
Du weißt es nicht einmal – wie sollen wir es dann wissen?
Ich esse doch keinen Lauch, wie soll ich das dann wissen?
Auf den ersten Blick hielt ich ihn für einen Südländer. :L
Lauch schmeckt nur, wenn er mit Eiern gebraten wird. Im Kantinenessen zum Mittagessen wird daher Lauch mit Eiern zubereitet.