銘門盛宴 - トップクラスのシーフードパーティー　広州で間もなく開幕

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この投稿は、2015年12月6日09時24分にdlutyjさんによって最終編集されました。
いわゆる美食というものは、ほとんどの場合、料理人の手によって調理されることでその美味しさが引き出されるのです。しかし海鮮だけは、最もシンプルな茹でる・蒸す・生で食べるといった方法でも、その旨味を存分に楽しむことができるのです。このように、シェフは食材の選定においてほとんど厳格な要求をしており、世界中の産地から海産物を仕入れます。店に入る海産物は必ず生きていて健康なものでなければならず、最高品質で新鮮な食材だけが、最も美しい海産物の協奏曲を奏でることができるのです。 　　最近、広州の飲食業界でおしゃれな飲食ブームが巻き起こっており、最高級のシーフードパーティーが間もなく開催される予定だ。「芸術的なシーフードの盛り付けの創始者およびリーダーになる」をスローガンとする銘門盛宴が、芸術的なシーフード盛り付け*であなたの舌と目を楽しませてくれる。 　　海鮮姿造と聞いても、馴染みがないという人も多いでしょう。食材が新鮮で健康にも良いことに加え、最も特徴的なのはそのユニークな見た目です。海鮮姿造は、海産物を食材とし、独特な盛り付け方で味覚と視覚を同時に楽しめる食事の祭典です。見た目も美味しさも両方を満喫できるのが特徴で、客を惹きつけるために店側は食材の新鮮さにこだわるとともに、見た目にも力を入れています。このユニークな盛り付けがテーブルに出されるやいなや、客からは称賛の声が次々と上がるのです。 　　一般的シーフード鍋とは異なり、「銘門盛宴」のシーフードアートはすべてシェフのオリジナル作品です。氷彫刻の技術をシーフードの盛り付けに取り入れ、見事な氷彫刻や新鮮な食材、洗練された盛り付け技術により、皿が運ばれてきた瞬間からまるで芸術品のように食客の目を楽しませてくれます。また、衛生的で一人用の鍋を使用しているため、まずは美しい見た目を堪能し、その後で美味しさを味わうことができます。このユニークで上品なシーフードの宴は、忘れられない思い出となることでしょう。 　　 　　最高級の牡蠣　「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣。ざらついた殻を剥くと、中からは柔らかく滑らかで、大きくてふっくらとした身が現れます。その身を一口口に運ぶと、言葉では表せないほど素晴らしい味わいが広がります。実際に食べてみなければ、その美味しさは分からないでしょう。もちろん、牡蠣の生臭さが苦手な場合は、思い切って小鍋で数秒間さっと茹でてから、自分で作ったニンニク、醤油、わさびなどのタレをつけて食べれば、牡蠣の鮮度を最大限に保ちつつ、その甘くて滑らかな絶品の食感も楽しめます。 　　 　　ロブスター盛り合わせ　　最高級のロブスターが新鮮なまま空輸されてきます。お客様が注文してから、シェフがその場で選んで調理します。湯通ししたロブスターの身を、わさびと醤油につけて食べると、その柔らかく甘みのある味わいが、わさびの「刺激的なアクセント」によって、言葉では表現できないような絶妙な風味へと変わります。 　　数百種類に及ぶ高級シーフードの他に、オーガニック野菜、繊細なデザート、滋養強壮剤、ヘルシーな肉類もデザイナーたちによってレストランのさまざまなエリアに配置されており、それぞれが独特の景観を形成している。これにより、食事を楽しむ人々は革新的な料理を味わうと同時に、洗練された高級な dining体験を堪能することができるのだ。 　　銘門盛宴海鮮姿造レストランは、中国の伝統的な食文化を基盤としつつ、大胆な突破と革新に挑み、生活美学を求める芸術家の視点から、ファッショナブルで健康的かつ養生効果のある新しい食のコンセプトをもって、中国新料理を創造しています。間もなく街中で開かれるシーフードパーティー、あなたも参加しないの？