アスコルビン酸パルミテートの製造についてご存知の先生はいますか？
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いくつか資料を調べてみましたが、アスコルビン酸パルミテートには現在、硫酸エステル化法とパルミトイルクロリドエステル化法という方法があります。硫酸法の場合は大量の硫酸が必要で、その後の処理も大変です。一方、パルミトイルクロリド法は有毒で有害な物質が関わってくるうえ、操作も難しいです。国内でこの製品を生産している状況についてご存知の先生がいらっしゃいましたら、どうかご教示いただけませんでしょうか。心より感謝申し上げます！
いくつかの大手企業がこの製品を持っているんですよね？ 油溶性の抗酸化剤で、生産量は非常に少ない。 大手企業は直接、汚水のpHを調整しているんだろうな。
こんにちは、国内でどのような大手企業が製造しているかご存知ですか？
石薬維生薬業、江山製薬、東北製薬総工場、華薬ヴェルコンにはすべてあるはずです。